実は大きなタケノコも食べられる？！
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5月に入ると、園内のタケノコは見上げるほど大きくなっています。そんなタケノコの穂先を使って、5月6日(月)に「みどりの学校 採って食べよう！穂先タケノコ」で、メンマづくりをしました！
4月20日に開催された「ドングリランドの森づくり(番外編)」で採ったタケノコと違って、今回使用したタケノコは、、、なんと！2,3mにも成長しているタケノコ！！こんなタケノコでも食べれるんです！
事前にスタッフが採ってきた穂先タケノコを切る所から参加者の皆さんと行いました。穂先タケノコを必要な長さに切って、釜で湯がいていきます。湯がいたタケノコを冷ましてから、塩漬けをしました。
今回塩漬けした穂先タケノコは、来月6月8日の森づくりで引き上げる予定です。
美味しくできてるか参加者の皆さんもスタッフもワクワクです！！